ANGELICA

Se encuentra en sitios húmedos, bosques, y a orillas de arrollos. Tambien se cultiba en extensas sonas que reunen estas condiciones. La planta desarrolla grandes raices y de sus tallos nacen las hojas en abundante cantidad formando una corona. Del tallo nace un maciso de flores en forma de paraguas de pequeñas flores de colroes blanco rojiso.

Nombre Sientifico: angelica archangelica.

Otros Nombres: angelica de jardin, angelica europea.

Parte Utilizable: ojas, raiz, semillas.

Propiedades curativas: Aunque en otros tiempos esta planta medicinal se considero beneficiosa contra un gran numero de enfermedades, en la catualidad el escrutinio cientifico a descartado la mayor parte de su empleo. Los herbalistas modernos la recomiendan para aliviar problemas dijestivos, eliminar el exceso de mucosidad en el organismo y aliviar afecciones de aparato respiratorio, por su accion relajante sobre los bronquios.

Los investigadores sientificos han encontrado que la angelica tiene efectos antiinflamatorios, por lo que puede usarce en el tratamiento de la artritis. Informes preliminares llegados de la China indican que la angelica aumenta el numero de globulos rojos en la sangre, por lo que podria ser hutil para combatir la anemia. estos informes tambien revelan que esta planta aumentan la coagulación de la sangre.

Precauciones: la angelica contiene unos productos quimicos llamados psoralinos. Cuando personas que an ingerido psoralinos y se exponen al sol, suelen desarrollar salpullidos en el cuerpo. las raices frescas de angelica son toxicas, por lo que hay que secarlas bien antes de usarlas. No es aconsejables recojer ojas o raices en el campo, porque es muy facil confundis esta planta con la cicuta, que es venenosa.

Preparacion: Infucion: Se prepara con una cucharadita de ojas trituradas o de semillas en polvo para una taza (8 oz) de agua irviendo; se deja reposar de 10 a 20 minutos. cocimiento: ervir una cucharadita de tea de raiz en polvo en una taza (8 oz), de agua durante 2 minutos. Luego se retira del fuego y se deja reposar durante 15 minutos. el cosimiento de angelica tiene un sabor amargo.